【アスパルテーム】何に入ってる？WHO「発がん性がある可能性」

●アスパルテームって何？

●アスパルテームが入っている商品って？

●アスパルテームと L-フェニルアラニン化合物は同じ？

こんな話題をまとめた記事を書きました！

2023年7月1日、このようなニュースがありました。

WHO傘下の国際がん研究機関（IARC）が、アスパルテームを「ヒトに対する発がん性を持つ可能性」のリストに掲載する見通しになっている
Forbes Japan Webサイト

アスパルテーム…？商品の成分表示で見たような気がしますね。

どんな物質か、ざっくり見ていきましょう。

アスパルテームって何？

低カロリーやカロリーゼロの飲料やお菓子などに多く見られます。

以下のような食品にアスパルテームがよく使用されています。

アスパルテームの使用を巡っては、ＷＨＯと国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の合同食品添加物専門家会議（ＪＥＣＦＡ）も別途審査を行っており、国際がん研究機関（ＩＡＲＣ）と同じ２０２３年７月１４日に結論を発表する見通しだ。
REUTERS Webサイト

7月14日の発表が気になりますね。

食品・飲料メーカーにも混乱が起きそうですね。

現段階でも、以下に関連したリスクが指摘されています。

アスパルテームは、L-フェニルアラニンと、L-アスパラギン酸が結合したもの。

つまり「L-フェニルアラニン化合物」と同じです。

「アスパルテーム＝危険」と認知される前に、「L-フェニルアラニン化合物」として表記するようになるかもしれません。

商品の成分表示を確認して、アスパルテームまたはL-フェニルアラニン化合物という表示があるか注意した方がいいですね。

アスパルテームが入った商品を食べてすぐガンになるわけではないです。

アスパルテームが入ったダイエット食品に頼らず、生活習慣を見直して運動や食事制限をして体重をコントロールするのが１番いうことですね…。

天然由来の甘味料は安心なので、そういった物を利用するのも良さそうです。

WHOは、2017年に亜硝酸ナトリウムについても「ヒトに対しておそらく発がん性がある」と指摘してました。

亜硝酸ナトリウムは、ソーセージやウインナー等の加工肉や明太子に含まれていること多いです。

亜硝酸ナトリウムは、高温になるとアミノ酸と反応して ニトロソアミン という 強い発がん性物質 に変化することが知られています。

こちらも併せて注意が必要ですね。