霧吹きが役立つ料理9選 キッチンの霧吹きは頭だけでいい。

こんなお悩みを解決できる記事を書きました！

霧吹きってたまーにレシピに登場しますよね。

たまにだから、レシピに突然登場すると困りますよね。

結論、霧吹きは頭だけあればいいです。

「ミニマリストの霧吹き」と勝手に名付けています。

霧吹きを頭だけにするとメリットがたくさんあります。

霧吹きが役立つ料理9選

パンを手作りして生地から焼くとき

　

引用元：クラシル

パンを手作りするとき、霧吹きの役割は…

• 生地が伸びやすくなる
• 生地が乾燥するのを防ぎ、表面が早く焼き固まるのを防ぐ
• 生地のでんぷんが熱で糊化して、表面がパリッと焼き上がる
• 焼きたてのパンのような水分量を再現できる

パンをトーストするとき

肉まん（豚まん）・あんまん・ピザまんをあたためるとき

肉まんをレンジで加熱する前に霧吹きすると、ふんわり仕上がります。

引用元：大阪ふくちぁん餃子Webサイト

同様に、コストコのお惣菜の豚角煮割包（カーパオ）の外側のパンの部分を温めるときにも良さそうですね

鰻をあたためるとき

串焼きするとき

ブリカマを焼くとき

生春巻きの皮を戻すとき

生春巻きの皮って水につけて戻すとべちゃべちゃになるんですよね…。そこで、ちょうどイイ水分量にしてくれるのが霧吹きということです！

春巻きの皮をあたためるとき

アスパラガスのサクッと揚げ 青のりの香り

[作り方]

1. アスパラガスの根元の方を折り、はかまをすべて取り除いて半分の長さに切る。
2. アスパラガスに塩、コショウを振り、水溶き片栗粉を入れて全体に絡むように混ぜ合わせる。
3. 片栗粉をまぶし、衣がはがれないように霧吹きで水をふきかける（緑色が透ける程度）。
4. 160℃の油で衣がカリッとして芯の部分が色づいてくるまで揚げる。
5. フライパンに青のりと油を切ったアスパラガスを入れ、香りが立つまでさっと炒める。

引用元:相葉マナブ公式サイト

収納に困る霧吹き　頭だけにしたら便利すぎた

霧吹き・ミニ霧吹きの困るポイント

• ボトルが大きくて収納に邪魔
• ボトルが倒れやすい
• ボトルの中の衛生面が心配（これいつの水？ってなる）
• ミニスプレーボトルの霧吹きはムラが出る
• ミニスプレーボトルの霧吹きは漏れる
• ミニスプレーボトルは壊れやすい

↑これらを解決したのが、

こちら

え？肝心の胴体は？

胴体は深さのあるお皿で代用します。

こんな感じ…

使った後は、水分を乾かして収納したいので、

100均の洗濯バサミに挟んで、ぶら下げておきます

乾いたら、引き出しの中などに収納できます。

使った霧吹きは、元々何のスプレー？

ノロキラーSというまな板や食器、赤ちゃんのおもちゃの除菌に使えるスプレーです。食品添加物から作られているので、料理用の霧吹きとして使う際も数回、水で霧吹きして水を通しておけば気になりません。

これを頭をボトルからとって、管が10センチくらいの長さになるように切り落とします。

注意点

塩素系漂白剤の様な、身体に害のあるスプレー容器は使わないでください。