甘酒の作り方は【2ステップ→ヨーグルトメーカーで放置】だから超簡単✨
アレンジレシピでは、材料2つで作れる砂糖不使用&低脂肪チョコをご紹介❗
↑材料2つで作れる砂糖不使用チョコ
こんな感じでスイーツ作りに使えるので、甘いもの欲も満たしながらダイットや腸活になる、いいとこ取りの飲む美容液💛めちゃくちゃ美味しいのでオススメです😊
甘酒の効能
一例にはなりますが、甘酒の効能と、その由来成分（）内のは以下の通りです。
- 腸内環境改善（オリゴ糖・食物繊維・麹菌の発酵成分）
- 美肌（コウジ酸・ビタミンB群・アミノ酸）
- 疲労回復（ブドウ糖・ビタミンB群・アミノ酸）
- 抗酸化作用（フェルラ酸・コウジ酸・ビタミンE）
- ダイエット（食物繊維・ビタミンB群・アミノ酸）
こんなに身体にメリットあるのに甘くて美味しいとは最高ですね🤣
甘酒の作り方
材料
・水…合計600ml（400ml＋200ml）
・米麹（みやここうじ）…200g
・米…1合（150g）
使用したキッチン用品
・鍋（炊飯器でも大丈夫）
・ヨーグルトメーカー（記事内の機種より新しい物）
・ハンドブレンダー（記事内の機種より新しい物）
作り方
米150グラム と 水400ミリで やわらかめのごはんを炊きます。わが家では鍋で炊いてますが、炊飯器でも大丈夫です
ご飯がたけるまでに…
✅米麹を一粒一粒ほぐしておきます
✅ヨーグルトメーカーの容器を消毒しておきます
ご飯が炊けたら、ヨーグルトメーカーの容器に水を２００ミリ入れます
そこに炊けたお米を全部入れよく混ぜ、温度が60℃以下になるように冷まします
ほぐしたこめ麹を３回くらいに分けていれ、その都度よく混ぜます
一気に全量を入れると混ぜにくいです
混ざっていない場所がないか側面から確認します
よく混ざったら、表面を平らにします
容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めます
温度を60℃ タイマーを6～10時間にセット
（甘みが出ていれば6時間で終了してOK）
10時間後…
完成です✨甘いいい香りがします
このまま使ってもいいですが
甘みをさらにアップさせ 口当たりをよくするために…
ハンドブレンダーで液状にします
あっという間に、こんなにトロとろに
なめらか甘酒が完成😊
これでお砂糖代わりに使いやすくなります
アレンジレシピ【砂糖なし罪悪感ゼロのチョコ】
材料2つで作れる砂糖なし罪悪感ゼロのチョコをご紹介します
まず甘酒60gをボウルに入れ、
そこにココアパウダー20gを入れます
ココアパウダーがダマになっているときは、ふるった方が混ぜるときに楽です
今回は低脂質タイプのココアパウダーを使いましたが、普通のココアパウダーでも作れます！
お好みでラムエッセンスを少々入れます
よく混ぜます
シリコン製のヘラだとダマになった部分も混ぜやすいです
まとまってきました！このまま食べても、めっちゃ美味しいですよ～
バットにラップかオーブンシートを敷き、混ぜ終わったチョコを置きます
ラップで包んで、平らなもので潰して厚さを均一にして、冷蔵庫で寝かせます
冷蔵庫で3時間寝かせたものを好きな大きさに切ります
ラップが一緒に切れてしまいやすいので注意❗
ココアパウダーをまぶします
別のラップの上にもココアパウダーをまぶし、移動させ、転がして底面にココアをつける
全体にココアパウダーがつけば完成✨
超濃厚な食感がめちゃくちゃ美味しいです
ダイエット中でチョコが食べたいときにオススメです！
冷凍したものは、少し歯ごたえが出て美味しい👍
解凍せずに食べられます
この断面の濃厚感、すごいですよね
美味しいので作ってみてください💛
